薫る野牛乳 3L 【業務用容器】
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薫る野牛乳 3L 【業務用容器】

¥3,402 税込

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※ 2021年4月下旬 〜 2021年5月上旬 発送予定

※3月下旬から産休に入る牛がおり、搾乳量が減少するため、3月15日(月)12:00以降のご注文分は、搾乳量の回復後(4月下旬もしくは5月上旬頃)の発送とさせていただきますので、何卒ご了承下さいませ。 ※こちらの商品は、業務用パッケージです。  1辺20㎝弱のやわらかいポリ容器に入れてお届けします。  (ポリ容器の容量は5L、中身の量に応じてつぶし、コンパクトにできます) (牛乳の劣化を防ぐため、なるべく空気を入れずに保管するのがおすすめです) ※毎週1回木曜製造(金曜発送)※ 原材料名:生乳(薫る野牧場産100%) 賞味期限:製造日を含め8日間      (毎週木曜製造、翌週木曜賞味期限) 殺菌方法:65℃30分間(低温殺菌) ※ホモジナイズ処理をしておりませんので、保存中にクリーム(乳脂肪分)が浮いて固まりますが、品質には問題ありません。 よく振ってからお召し上がりください。 標高約700mの大野山(神奈川県山北町)で、自生する草(農薬・化学肥料不使用)を食べて暮らす牛たちの牛乳です。 24時間365日、牛たちは朝夕の搾乳以外の時間を山で過ごしています。 牛たちが山を歩き、草を食べることで、災害に強く崩れにくい山を作る「山地(やまち)酪農」を行っています。 牛乳の風味は、牛たちが食べたものによって少しずつ変わります。 春から夏の間、青々とした草の色素(カロテン)が乳脂肪と結びつき、牛乳は黄色くなります。 秋にかけて、その色は次第に淡くなり、冬には乾草(夏に刈り取った青草を乾燥させたもの)を与えるため、さらに白へと近づきます。 また春になると、徐々に黄色くなる見た目の変化とともに、青草の風味が感じられる牛乳へと移り変わります。 毎日同じではない牛乳の色や風味を、季節の変化とともにお楽しみいただけますと幸いです。 ーーーーーーーーーーーーーーー ※毎週木曜日に殺菌した牛乳(翌週の木曜日賞味期限)を、翌金曜日に品質検査の結果が出てから出荷します。 お届け日時のご指定がある場合は、ご注文日より10日以上先の日時を備考欄にご記入ください。 ※賞味期限の都合上、木、金曜日着のご指定は承ることができません。 水曜日着をご指定いただく場合は、賞味期限をご了解いただいている旨を備考欄にご記載いただけますと幸いです。 ご記載がない場合は確認のご連絡をさせていただきます。 時間帯指定は、下記の5つからお選びください。 ・午前中 ・14時〜16時 ・16時〜18時 ・18時〜20時 ・19時〜21時 ーーーーーーーーーーーーーーー ※搾乳量に限りがあるため、ご注文いただいてから発送までに10日程度いただく場合がございます。 あらかじめご了承ください。