※ステーキは在庫が少なく、再入荷の1点のみで今期終売させていただきます。 ーーーーーーーーーーーーーーー ※お肉は【冷凍】での発送になります。 ※牛乳やプリンとは一緒に発送できません。 ※同時にご注文いただいても別途送料がかかりますので、ご了承ください。 ーーーーーーーーーーーーーーー 冷凍保存にて、賞味期限は【2025年4月6日】です。 （解凍後は、お早めにお召し上がりください。） ーーーーーーーーーーーーーーー 数に限りがございますので、無くなり次第終了となります。 次回のお肉の販売予定は、未定です。 ーーーーーーーーーーーーーーー 1個あたりの重量は、117g ～ 175gと、バラつきがございます。 1個でご注文の場合は140g以上のものを、 2個ご注文の場合は、平均140g以上になるよう大小混在してご用意いたしますことをご承知おきくださいませ。 ーーーーーーーーーーーーーーー あおいは2021年5月に薫る野牧場で生まれました。大野山の草をたくさん食べて育ち、2023年11月に娘「みどり」を産み、美味しい牛乳を出してくれました。 搾乳場に入ることが大の苦手で、人も牛もお互いに危ないため、悩んだ末に、お肉になってもらう判断をしました。それでも約10か月間、あおいは毎朝夕の搾乳を一緒に頑張ってくれました。 私たちと一緒に、あおいのお肉を美味しくお召し上がりいただければ幸いです。 ーーーーーーーーーーーーーーー 生まれてからずっと山で過ごし、自生する野草を主食とし、よく運動しているため、お肉はやや噛み応えがあります。 サシの入った霜降りのお肉とは違い、赤身で脂肪分の少ないお肉です。青草の色素(カロテン)が移りやすいため、脂肪は黄色くなっています。 ※おやつとして、米ぬか、大豆油の搾り粕、てんさい糖の生産工程で出る残渣(ビートパルプ)を与えています。 ーーーーーーーーーーーーーーー 鉄板やフライパンへの焦げ付きを防ぐため、 多めの油で短時間、強火で外側をカリッと焼くのがおすすめです。 ※焼き過ぎると固くなりますので、ご注意ください。 ーーーーーーーーーーーーーーー ご注文後、2～5日程度で発送いたします。 着日のご指定は、ご注文の5日後から承ります。 時間帯のご指定は、下記よりお選びいただき、備考欄にご記載ください。 ・午前中 ・14～16時 ・16～18時 ・18～20時 ・19～21時 ーーーーーーーーーーーーーーー